A kosarad üres
Nyers kakaóvaj
Finomítatlan, perui nyers kakaóvaj tömb
Nem dezodorált, nagyon finom kakaós ízzel és illattal rendelkezik!
A kakaóvajra általában a bőrápolási termékek alkotórészeként tekintünk, ami segít a ráncok és a striák eltüntetésében, viszont a fogyasztása is nagyszerű egészségügyi előnyöket kínál. A kakaóvaj jelentős mennyiségű flavonoid és polifenol antioxidánsokat tartalmazó egészséges zsírnak tekinthető! Megtalálható benne a laurinsav, sztearinsav, arachidinsav, palmitinsav és mirisztinsav. Ezek esszenciális zsírsavak, de antioxidáns tulajdonságokkal is rendelkeznek. A kakaóvaj telített, egyszeresen telített és többszörösen, illetve egyszeresen telítetlen zsírsavakat is tartalmaz. Egy evőkanál kakaóvajban: 14 g teljes zsír, 8.1 g telített zsír, 4.5 g egyszeresen telítetlen zsír, 0.4 g többszörösen telítetlen zsír, illetve omega-3 és omega-6 zsírsavak találhatók. Az egészséges zsírok nem tartalmaznak szénhidrátokat vagy rejtett cukrokat, ezért a kakaóvaj elképesztően hatékony lehet akár a ketogén étrendben is. Ráadásul minden evőkanál kakaóvaj 27,1 mg fitoszterint is tartalmaz, amelyek növényi vegyületek és egészségvédő hatásokkal is rendelkeznek, többek között képesek csökkenteni a káros LDL-koleszterin szintet. A kakaóvaj gazdag ásványi anyagokban és vitaminokban, ezen kívül immunerősítő tulajdonságokkal bír. A kakaóvajban található növényi polifenolok felveszik a harcot a gyulladásokkal szemben és segíthetnek a sejtek mutációi és a DNS-károsodás elleni küzdelemben. Fogyasztása nagyon jót tesz a bőrnek!
Sokoldalúan felhasználható!
Azon kívül, hogy rendkívül egészséges, a Sambirano Gold perui kakaóvaj másik nagy előnye, hogy igencsak sokoldalúan felhasználható. Többek között remekül használhatjuk zsiradékként a konyhában, ami által nem csak egészségesebbé válnak az ételeink, de mindemellett különleges ízhatásokat is elérhetünk. A kakaóvajjal való főzés előnye, hogy magas hőmérsékleten sem ég meg, így bátran használhatjuk sütéshez. Készíthetünk belőle például tej és cukormentes fehér csokoládét. A csokoládé készítésnél felhasználhatjuk zsiradékként, a kakaóvajnak köszönhető a csoki lágysága és a szájban szétolvadó selymes állaga. A tejmentes diétákban szintén kiválóan alkalmazható, mint fehércsokis ízvilág. Keverjük hozzá smoothiek-hoz, szórjuk meg vele a zabkásánkat, chia pudingunkat, de készíthetünk belőle akár tej és cukormentes fehércsoki italt is. Süteményekben a vajat kicserélhetjük kakaóvajra így csökkentve a zsír mennyiségét, ami egészségesebb desszerteket eredményez. A konyhán kívül házi kozmetikumok készítésénél is nagy hasznát vehetjük. Kiváló krém alap, de önmagában, illetve szappanokban is remekül használható. Télen hidratálja a bőrt, nyáron viszont kifejezetten napvédőként vagy napozás után ajánlott, fényvédő faktora 6-os körüli, félárnyékban is szépen lehet barnulni vele.
Sambirano Gold receptek
Mindenmentes fehércsoki, liofilizált málnával
Mindenmentes fehércsoki? Igen, létezik ilyen. Most megmutatjuk, hogyan készítheted el a fehércsokoládé egészséges verzióját otthon, mindenféle bonyodalom nélkül, nagyjából 5 perc alatt.
Vegán, csokis, mediterrán gyümölcskenyér
A gyümölcskenyér egy igazán tartalmas és rendkívül sokoldalúan variálható sütemény, ami nem csak Karácsonykor, de bármikor kiváló választás lehet az örömszerzésre.
Mindenmentes fehércsoki ital
Nem kell lemondanunk az egészségtudatos és a vegán étrendben a fehér csoki élvezetéről. Ez a teljesen növényi összetevőkből készült mindenmentes fehér csoki italt nagyon egyszerű elkészíteni és bármilyen diétába beilleszthető....
